気まぐれ主婦の日常~シンプルが好き

子育て中の主婦の日常(節約、掃除、子供のこと、ネットショッピング)買って良かった、使って良かったものの報告など。

【赤と緑 の副菜】と色から栄養バランスを考える材料選び

赤と緑の野菜

こんにちは、♢はなはな♢です。

 

 

ある日の夕食づくりで

ちょっと怠いなぁと思った時の夕食づくり、どうしてますか?

 

体が疲れてる時に、どうしたら楽に夕飯を作れるだろう?と思いながら、

 

ふと目についたトマト

 

赤い

 

と合わせたい。

 

冷凍庫を漁る。

 

冷凍食品のむき枝豆発見!!

 

【トマトとむき枝豆の青じそドレッシング和え】になりました。

トマトとむき枝豆の副菜

 

最近、青じそドレッシングがマイブームです。前にもそんな時がありましたが、使い過ぎて飽きて、

 

何年も経った今、偶然夫が買ってきて、久しぶりに使ったら、やっぱりまたハマる。。

 

この日のメインは、焼くだけで終わりの焼き魚にしました。考えたくない時は、味付けも必要なしの、焼き魚が楽です。見た目が寂しいのがたまにキズ。。

 

お味噌汁の中に、玉ねぎ、わかめ、卵(家族の人数分)を入れて、少しは食べ応えのある汁物にしました。

 

赤と緑があるだけで、

栄養を考えた気になります。(*^^*)

 

色から栄養バランスを考える

実際、献立を考える時は、色で決めると自然と栄養バランスも摂れるようですよ。目でも楽しめて、バランスも摂れるので、オススメです。

 

赤~~☆人参、トマト

緑~~☆ブロッコリー、枝豆、ほうれん草、小松菜、きゅうり、ピーマン

黄色~~☆コーン、パプリカ(黄色)、かぼちゃ

黒~~☆ひじき、わかめ

茶色~~☆肉、魚、大豆

白~~☆大根、白菜、キャベツ、玉ねぎ

 

その他の【赤と緑の簡単副菜】

きゅうりとパプリカ(赤)のピクルス

きゅうりとパプリカのピクルス

 カンタン酢使用で、混ぜるだけ。

 

アボガドとトマトの副菜【私の大好きなアボガドトマト】

アボガドとトマトの副菜

クレイジーソルトは適当に 

オリーブオイル・醤油・レモンは大さじ1前後【お好みで調節を】 

 

余ったそうめんにも【こんなアレンジはいかがでしょう】

サラダそうめん

ピクルスとツナと青じそと

めんつゆ 大さじ1

 

野菜で顔を作った そうめん

娘は、最後に顔を作って遊んでました。(*^^*)

ツナがお口になってます。

 

おわりに

いかがでしたか?

何をつくるか迷った時に、思い出していただけたら嬉しいです。

 

およみいただき、ありがとうございました。

 

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