ズボラ主婦でも簡単!【おすすめ冷凍保存食材】

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しめじの冷凍保存方法

こんにちは、♢はなはな♢です。

子育て中の主婦です。

こちらの記事では、ズボラ主婦の私でもやって良かった!冷凍保存食材をご紹介しています。

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目次

1 ネギ、たまに小松菜、人参(いちょう切り)

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  洗って、切って、水切りしてから

       ジップ袋へ

2 きのこ類

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  お徳用になってるエリンギ、しめじ、

  えのきなど切って、ジップ袋へ

3 竹輪、油揚げなど

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   袋のまま、上から包丁で切って

   ジップ袋へ

  ※袋のまま切りづらい時は、袋を

   少しだけ開けて

   空気を抜いてきります。

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追記:以前は、切ってから冷凍していましたが 現在は、切らずに袋のままチルド室に放り込んでいます。使う前に常温に出して、袋の上から切って使ってます♪

★活用方法

1 ネギなど

  汁物、チャーハン、ラーメンの具

2 きのこ類

  汁物、炒め物、ラーメンの具、

       炊き込みご飯

3 竹輪

  サラダ、煮物、炒め物

4 油揚げ

  お味噌汁、煮物、炒め物、

  炊き込みご飯

★冷凍保存のメリット

◎そのまま、すぐに調理できる。

料理は、意外と洗ったり切ったりに時間が

かかります。

ちょっとの手間で、普段の夕食づくりが

かなり時短に!!

ちょっと足りない時に、冷凍保存野菜を

   足すと、豪華になります♫

★今日の副菜

冷凍竹輪とひじきの煮物

戻したひじきに、冷凍保存した竹輪

混ぜて、

上から、人参もシャッシャッと入れて

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麺つゆと水とみりんを入れて

レンジでチンです♫

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かなり手抜きですが、立派な一品です。

^ – ^

最後まで、おつきあいいただき

ありがとうございました。(^-^)/

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