気まぐれ主婦の日常~シンプルが好き

子育て中の主婦の日常(節約、掃除、子供のこと、ネットショッピング)買って良かった、使って良かったものの報告など。

【冷凍保存】我が家のお助け食材

こんにちは、手抜き料理生活に

どっぷり浸かったまま、抜け出せない

♢はなはな♢です。

 

 

今日は、我が家で冷凍保存して常備している

野菜や食品について書きたいと思います。(^-^)

 

  ♢もくじ♢

 

 

1 ネギ、たまに小松菜、人参(いちょう切り)

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  洗って、切って、水切りしてから

       ジップ袋へ

 

2 きのこ類

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  お徳用になってるエリンギ、しめじ、

  えのきなど切って、ジップ袋へ

 

3 竹輪、油揚げなど

 

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   袋のまま、上から包丁で切って

   ジップ袋へ

 

  ※袋のまま切りづらい時は、袋を

   少しだけ開けて

   空気を抜いてきります。

 

 

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★活用方法

1 ネギなど

  汁物、チャーハン、ラーメンの具

 

2 きのこ類

  汁物、炒め物、ラーメンの具、

       炊き込みご飯

 

3 竹輪

  サラダ、煮物、炒め物

 

4 油揚げ

  お味噌汁、煮物、炒め物、

  炊き込みご飯

 

 

★冷凍保存のメリット

◎そのまま、すぐに調理できる。

 

料理は、意外と洗ったり切ったりに時間が

かかります。

 

ちょっとの手間で、普段の夕食づくりが

かなり時短に!!

 

ちょっと足りない時に、冷凍保存野菜を

   足すと、豪華になります♫

 

 

★今日の副菜

 

冷凍竹輪とひじきの煮物

 

戻したひじきに、冷凍保存した竹輪

混ぜて、

上から、人参もシャッシャッと入れて

 

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麺つゆと水とみりんを入れて

 

レンジでチンです♫

 

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かなり手抜きですが、立派な一品です。

^ - ^

 

 

 

最後まで、おつきあいいただき

ありがとうございました。(^-^)/

 

 

OXOのキッチン用品が好きで使ってます。

千切り用のスライサー、ちょっとした時に便利で

お気に入りですが、今は売ってないのかも

( ;∀;)

 

 

 

 

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