![しめじの冷凍保存方法](https://www.hanasan-okiraku.com/wp-content/uploads/2022/07/20190521171523.jpg)
こんにちは、♢はなはな♢です。
子育て中の主婦です。
こちらの記事では、ズボラ主婦の私でもやって良かった!冷凍保存食材をご紹介しています。
目次
1 ネギ、たまに小松菜、人参(いちょう切り)
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洗って、切って、水切りしてから
ジップ袋へ
2 きのこ類
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お徳用になってるエリンギ、しめじ、
えのきなど切って、ジップ袋へ
3 竹輪、油揚げなど
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袋のまま、上から包丁で切って
ジップ袋へ
※袋のまま切りづらい時は、袋を
少しだけ開けて
空気を抜いてきります。
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追記:以前は、切ってから冷凍していましたが 現在は、切らずに袋のままチルド室に放り込んでいます。使う前に常温に出して、袋の上から切って使ってます♪
★活用方法
1 ネギなど
汁物、チャーハン、ラーメンの具
2 きのこ類
汁物、炒め物、ラーメンの具、
炊き込みご飯
3 竹輪
サラダ、煮物、炒め物
4 油揚げ
お味噌汁、煮物、炒め物、
炊き込みご飯
★冷凍保存のメリット
◎そのまま、すぐに調理できる。
料理は、意外と洗ったり切ったりに時間が
かかります。
ちょっとの手間で、普段の夕食づくりが
かなり時短に!!
◎ちょっと足りない時に、冷凍保存野菜を
足すと、豪華になります♫
★今日の副菜
冷凍竹輪とひじきの煮物
戻したひじきに、冷凍保存した竹輪を
混ぜて、
上から、人参もシャッシャッと入れて
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麺つゆと水とみりんを入れて
レンジでチンです♫
![f:id:hanasan_okiraku:20190521182319j:image f:id:hanasan_okiraku:20190521182319j:image](https://www.hanasan-okiraku.com/wp-content/uploads/2022/07/20190521182319.jpg)
かなり手抜きですが、立派な一品です。
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最後まで、おつきあいいただき
ありがとうございました。(^-^)/