こんにちは、♢はなはな♢です。
ちょっと、放置し過ぎた玉ねぎ
ふと気づいたら、芽が出ていました。
あちゃ~~(;’∀’)
放置し過ぎてしまいました。こんな時、食べていいんだっけ?
今回は、まだ大丈夫でした!
目次
芽を取り除いて、食べる
とりあえず、この程度なら大丈夫そうです。
芽の部分を取り除いて、普通どおりのお料理へ
芽が出ていた部分をキレイにとりのぞいたら、食べる部分の量が減っちゃった!!残念
![玉ねぎの芽の根っこ部分](https://www.hanasan-okiraku.com/wp-content/uploads/2022/07/20200524093130.jpg)
![玉ねぎの芽の途中](https://www.hanasan-okiraku.com/wp-content/uploads/2022/07/20200524093127.jpg)
芽の下の方は、らっきょうみたいな形でした。
芽が出ると味が落ちる
玉ねぎの芽に、毒性はないそうなので
食べても大丈夫らしいです。
でも、芽が出ると栄養分が芽にいってしまうので、味がおちるそう
やっぱり、放置し過ぎはいけない。
芽が出る前に食べましょう。
シワシワ、ぶよぶよなら捨てる
芽が伸びても、更に放置すると・・・
身の部分もシワシワになってきたり、
芽の根っこのほうも、茶色くブヨブヨになったり
するようです。
実際に、そこまで放置したことはないので、見た事ないですが
葉たまねぎに育ててみる?
芽が出た玉ねぎの活用術として、
〇プランターに植えたり
〇水耕栽培したり
できるそうです。
葉っぱが伸びてくるので、20センチになる前に
葉っぱの部分を食べる方法です。
伸びすぎると、硬くなってしまうので要注意!
こんな風に、玉ねぎの根っこが出てくる部分を土に植えたり
水につけて、水耕栽培するようです。
玉ねぎの保管方法
風通しの良いところが基本ですよね。
一番いいのは、ネットに入れて吊るす。
我が家は、かごに入れて 早めに食べる派です。(-_-;)
なぜかって?
吊るすのが面倒だから。
カゴに入れるなら
重ならないように、玉ねぎのソーシャルディスタンスも守りましょう。
お読みいただき
ありがとうございました。
ジャガイモも、放置し過ぎにご注意ください!
こっちは、芽に毒性があるのでしっかりと取り除かねば!!