気まぐれ主婦の日常~シンプルが好き

子育て中の主婦の日常(節約、掃除、子供のこと、ネットショッピング)買って良かった、使って良かったものの報告など。

【キャベツの簡単副菜】薄味の塩もみキャベツで【もう1品】を速攻作る方法

こんにちは、手抜き料理しか作れなく

なってきた♢はなはな♢です。(^-^)/

 

今日は、ちょっとどんよりしたお天気の関東です。

急な激しい雨まで(-_-;)

 

 

我が家では、春キャベツの時期や

キャベツが安く手に入った時

 

簡単作り置きをして、夕食づくりに

活用しています。

 

使いきれない時の保存にも良さそうですよ(^-^)

 

サラダ、ナムル風、野菜炒め、ラーメンの具など

応用できて楽ちん料理にかかせないアイテムです。

 

  ♢もくじ♢

 

 

★【作り置き】薄味の塩もみキャベツを作る

1 キャベツ1玉を4等分にします。

 

 2 とりあえず今回は、4等分にした

    1つを使います。

 

3 芯のところを切って、ボウルで洗って

 

4 食べやすい大きさにひたすらちぎる

  ※ちょっとしたストレス発散

   味がしみるのでちぎります!!

 

5 切ったらざるに入れて水切り

 

6 大きなジップ袋にキャベツ塩小さじ1

  程度入れて、もみもみ

 

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7 このまま冷蔵庫保管してしんなり

  させる。

 


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8 もう1品!!と思ったときに出番です!

 

 

 

★キャベツのナムル風

 

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1 塩もみキャベツを2つかみくらい

  袋からだして、気持ちぎゅっと握って

  水分をとる。

 

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  ※私は、調理用のビニル手袋

  を使用します。

 

2 1をボウルに入れて、あえる。

  【材料】  

  ◎ハムまたはシーチキンまたは竹輪

  ◎鶏ガラスープの素 小さじ1弱

  ◎ゴマ油      大さじ1

  ◎白ごま

キャベツに塩味がついているので、味は

調節しながら、適当で大丈夫です。

 

 

★コールスロー風

 

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写真はコーンと大豆の缶詰で

作りました。 

 

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1 塩もみキャベツを2つかみくらい
  袋からだして、気持ちぎゅっと握って
  水分をとる。
  
  ※私は、調理用のビニル手袋
  を使用します。

 

2 1をボウルに入れて、あえる。
  【材料】  
  ◎ハム、コーン缶詰
  ◎マヨネーズ おおさじ2~3
  ◎ミツカン カンタン酢 おおさじ2
  ※カンタン酢がない場合

   酢と砂糖で代用可能です。

 

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マヨネーズも適当に(^ ^)

 

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★その他、まとめ 

◎ハムや竹輪は、パッケージの上から切ると

 まな板と包丁が汚れず楽です。

 

◎ハム、コーン、シーチキン、竹輪、

 家に常備してあるものと適当に

 混ぜて、普通のドレッシングと

 あえても。

 

ちょっと楽したい時に、火を使わず

簡単にできる副菜です。

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございました。(*^^*)

 

www.hanasan-okiraku.com

 

 

 

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