気まぐれ主婦の日常~シンプルが好き

子育て中の主婦の日常(節約、掃除、子供のこと、ネットショッピング)買って良かった、使って良かったものの報告など。

【作り置き(薄味)塩もみキャベツ】を使った副菜アレンジ~シンプルポテトサラダ他

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ポテトサラダ

こんにちは、♢はなはな♢です。

6月半ばに入り、娘の小学校ではプールの授業が始まりました。日程が決まっているので、雨が降ったりすると授業の回数が減ってしまいます。

 

30年も前になりますが、私が小学校の頃は、夏休みもプールの開放があったりして自然と泳げるようになったのですが、今の小学生は、授業だけで泳げるようにはならないとか・・・

そのせいか、スイミングを習っているお友達が多いです。クロールでも平泳ぎでも、なんでもいいから、1つくらいは泳ぎ方をマスターさせたいところです。

親の悩みは尽きません。

 

さて、今回は簡単副菜についてです。

メインは決まっても、副菜はどうしようかなぁ~と迷った時に、簡単にちゃちゃっとできる副菜です。ちょっとした作り置きをしておくだけで、夕飯づくりが時短になります。

 

  ♢もくじ♢

 

1 簡単作り置き【(薄味)塩もみキャベツ】を作っておく。

簡単なので、ぜひ試してほしいです。

 

www.hanasan-okiraku.com

 

2 アレンジ その1 シンプルポテトサラダ

①ジャガイモは、よく洗い、皮に十字の切れ目を入れてから、レンジでチン。

うちでは、こんな容器を使ってレンチンしています。

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ジャガイモが柔らかくなったら、濡れたキッチンペーパの上に乗せて、キッチンペーパーを使いながら皮をむきます。

十字の切れ目を入れておくと、皮が簡単にむけて楽ですよ!!

 

②ボウルに皮をむいたジャガイモを入れて、

〇マヨネーズ 大さじ2~3

〇カンタン酢 大さじ2程度

で味付けをして混ぜます。

 

③②に、作り置き【塩もみキャベツ】を入れて混ぜる。※塩もみキャベツは、ぎゅっと握って水分をしぼってから入れます。

 

気が向いたら、ハムを入れたり、人参をスライサーでシャッシャと適当に入れる。

できあがり!

 

 

3 アレンジ その2 キャベツの簡単副菜 

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〇作り置き【塩もみキャベツ】

〇ごま油 おおさじ1

〇とりがらスープの素 小さじ1

※ハムや白ごま、この日はとろろ昆布、適当に何かとあえる。
 

4 アレンジ その3 キャベツのサンドウィッチ~ある日の朝食 

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①マヨネーズをパンにぬる。マーガリンでも、バターでも。 

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②作り置き【塩もみキャベツ】をパンにのせる。

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③ケチャップ、ハム、チーズ、をのせる。

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④ラップで包んで、きもち押してなじませてから、切る。

包丁は、小刻みにギコギコするとキレイに切れます。

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おわりに

アレンジ自在の、簡単作り置き【塩もみキャベツ】いかかでしたか?

 

炒め物にも、スープにも、色々な使い方ができて、忙しい時にあると重宝します。

使いきれないキャベツの消費にも役立ちますので、良かったらお試しくださいね。

 

 

最後までおつきあいいただき

ありがとうございました。(^-^)/

 

 

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