気まぐれ主婦の日常~シンプルが好き

子育て中の主婦の日常(節約、掃除、子供のこと、ネットショッピング)買って良かった、使って良かったものの報告など。

絶対おすすめ【丸ごとピーマンの肉詰め】見た目アレですがね。

丸ごとピーマンで肉詰めを

こんにちは、♢はなはな♢です。

 

久しぶりに、ピーマンの肉詰めを作りました。前からやってみたかった、丸ごとピーマンの肉詰め!おすすめです。

 

肉とピーマンがはがれるのを断固阻止したい方や、楽したい方向けです。

 

 

ピーマンの種を取る(包丁いらずの準備)

1.洗ったピーマンの、ヘタの部分を親指で押し込む。

ピーマンの種取り方1
ピーマンの種取り方2

 

2.スプーンで中身を出す。

ピーマン種の取り方3

ピーマン切らずに種を取った後

キレイな入れ物ができました。ここに肉を詰めて焼いていきます。

 

今回のピーマン肉詰めの【タネの味付け】は

使用した調味料

〇醤油

〇料理酒

〇とりガラスープの素

〇ごま油

にしてみました。丸ごとピーマンのままだと、味がしみないので、タネにしっかり味を付けることに

肉詰めタネづくり
ピーマンに肉を詰める

 

丸ごとピーマンの肉詰め【焼き方】

ぎょうざを焼く時をイメージして、蒸し焼きにしました。

ピーマンの肉詰め蒸し焼き

少な目の水(焼いてる間に蒸発する程度)で蒸し焼きぎみに。

途中裏返してさらに蒸し焼きに。

 

中までしっかり火が通ったら、蓋を取って

丸ごとピーマンの肉詰め

 

最後に、混ぜておいたタレを絡ませて

今回は、

〇みりん 大さじ1

〇醤油  大さじ1

〇チューブのしょうが 少々

やや強めの火力で、絡ませました。

丸ごとピーマン肉詰め2

 

完成!!

丸ごとピーマンの肉詰め完成

 

前歯のない娘には、結局切ってあげますが・・大人は丸ごとパクリ

丸ごとピーマン肉詰め中の様子

ジューシーで美味しくしあがりましたよ。

 

やっぱり、たれは中には染み込まないので、下味をしっかり付けて正解でした。

 

おわりに

今回ためしに挑戦してみましたが、とっても良かったので、今後我が家のピーマン肉詰めは丸ごとピーマンでやっていこうと思います。

 

普通のピーマン肉詰めでも、肉がはがれない方法はいろいろありますよね。

1.ピーマンに片栗粉や小麦粉をまぶしておく方法

2.ヘタは取るけど、種をわざと残しておく方法

 

両方やりましたが、私にはどちらも微妙な結果だったので (;'∀')

1.は、そのひと手間が面倒だった。。。こんな主婦でごめんなさい。

2.は、種を食べるのが個人的になれなかった。本当は栄養があって良い方法です。

 

自分のやりやすい方法で、美味しかったらそれが一番です。

 

おつきあいいただき

ありがとうございました。(*^^*)

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